Abstract
Insektenzucht – Trend oder Notwendigkeit?
Das Allgemeinwissen über Nahrungsmittelproduktion nimmt stetig ab. Durch geografisch abgelegene Landwirtschaftsflächen und immer stärker industrialisierte Prozesse geht die Wertschätzung für Nahrungsmittel verloren. Immer seltener verantworten Privatpersonen die eigene Lebensmittelproduktion.
Genau da setzt Kwari an. Die modulare Indoorfarm für Insektenzucht ermöglicht die Selbstversorgung im urbanen Raum und ist mehr als nur ein Trend. Heuschrecken sind eine hochwertige Proteinquelle, sind umweltfreundlicher als herkömmliches Fleisch und benötigen wenig Futtermittel. Aber vor allem können sie in den eigenen vier Wänden gezüchtet werden. Das Ziel von Kwari ist es, den Bezug zum Lebensmittelanbau wieder herzustellen.